I. la primera en la frente.
II. Tras conseguir ese pase, mi jefe sepone enfermo desde la semana pasada y mi estupido “sentido del deber” me impide participar como yo debiera…(no se si debiera, o si mi sentido del deber esta ajustado)…lo que se es que aqui estoy, en el curro, pensando lo bueno que se va a dejar uno pasar…
III. creo que todo lo que se cuece lo pasaré a otro sitio…
¿que os parece…
I_ Estoy que no paro. Y tenía un postre para el HEMC anterior basado también en un postre/regalo de boda…pero me pilló el toro.
II_ Cuando vi el tema de este me echó un poco para atrás. Pero pensé que podría juntar ambos…
III_ Veo que me pilla el toro y que no puedo con ambos así que decidí hacer algo sencillo, pero no dejar de participar. Y no quería el típico postre, o empanadilla…y a la vez no tenia mucho tiempo…
IV_ caos…
SANDWICH BIKINI
Se me ocurrió utilizar la masa de hojaldre como si de unos panes de molde se trataran. Que no subieran, pero que se tostaran y que estuvieran crujientes.
masa de hojaldre
espárragos trigueros
queso de cabra
hojas de pino verdes
aceite de girasol
Por un lado metemos en un frasco las hojas de pino con el aceite de girasol y lo tenemos en un sitio oscuro 24 horas. Después retiramos las hojas y colamos. Reservamos.
Estiramos la masa de hojaldre y la cortamos en formas cuadradas de unos 10 centimetros.
Untamos con el aceite y extendemos un poco del queso de cabra
Cortamos en dos los espárragos y los ponemos encima del queso.
Cubrimos con la otra lámina de hojaldre.
Sobre una bandeja de horno pintamos con el aceite.
Ponemos el sándwich y volvemos a pintar con aceite.
Para que no se crezca la masa volvemos a poner un peso. (yo puse otra bandeja de horno)
Horneamos a 180º hasta que esté dorado.
…y listo!!!
(a mi los espárragos me gustan un tanto crujientes; quien quiera puede escaldarlos primero un poco para que estén mas blandos)
otra opcion es hacerlos como rollitos…pero no tiene tanta gracia
sexto sentido – confusion
